萝卜硫素的 7 大健康益处

萝卜硫素存在于十字花科蔬菜中，包括西兰花、花椰菜、球芽甘蓝、卷心菜、羽衣甘蓝、羽衣甘蓝、白菜、大头菜、萝卜、羽衣甘蓝、芝麻菜、西洋菜、萝卜和芥菜。西兰花芽中的萝卜硫素含量最高。

萝卜硫素的 7 大健康益处

1.它可能具有抗yan特性。

未经检查的慢性炎症会增加您患各种不良健康状况甚至慢性疾病的风险。 世界卫生组织估计，70% 的死亡可归因于慢性炎症。 这就是为什么吃大量抗yan饮食对整体健康结果如此有益的原因之一。 萝卜硫素似乎可以抑制炎症性肠病、痛风性关节炎、1 型和 2 型糖尿病、动脉粥样硬化和一些自身免疫性疾病等疾病中的炎症。 它还可能有助于治疗一些慢性炎症性疾病，包括类风湿性关节炎、呼吸系统疾病、心血管疾病和癌症。

把西兰花想象成大自然的消防水带，可以消除细胞中的炎症，让你的组织有机会冷却和恢复。

2. 可增强肝功能，帮助自然排除毒素。

在 2019 年发表在 Experimental Hematology上的一项研究中，发现萝卜硫素有助于减少镰状细胞病大鼠的肝损伤，在血红素的解除毒素中发挥作用从溶解（破裂）的红细胞中释放出来。

在另一项研究中，来自西兰花芽提取物的萝卜硫素通过触发酶和Glutataione的产生来保护肝脏并诱导解除毒素。Glutataione是一种全明星抗氧化剂（这对运动队来说不是一个好名字吗：抗氧化剂？）由三种氨基酸组成：谷氨酰胺、甘氨酸和半胱氨酸。它通过对抗可能导致细胞损伤和癌症的自由基起作用。生活中几乎所有的压力都会耗尽我们的Glutataione储备，而身体很难以补充剂的形式获得。所以我们可以从西兰花和西兰花芽中获得它是个好消息！

3.它可以保护你的大脑。

萝卜硫素可能对认知和大脑功能有保护作用，或者正如我们所说的，当我们不假装自己是神经科医生时，它可能会让你更聪明更长时间。在 2016 年发表在《神经炎症杂志》上的一项研究中，在一些非常不幸的大鼠进入高氨血症状态（其特征是血液中氨含量高）后，发现萝卜硫素可以逆转认知障碍。萝卜硫素还可能通过增强脑源性神经营养因子 (BDNF) 的表达来预防阿尔茨海默病等神经元疾病。 BDNF，也称为“大脑肥料”，有助于保护现有神经元并支持大脑中新神经元的生长和分化。 2018 年的一项研究得出结论，萝卜硫素可以预防脑部疾病，主要是因为它具有抗氧化、抗肿瘤的特性。

4.它可能具有anticancer特性。

如果你认识一个通过化疗来对anticancer的人，你就会看到这个过程是多么的不舒服和繁重。想象一下可以模仿化学疗法的积极作用而没有有害和使人衰弱的副作用的食物。

萝卜硫素似乎具有化学预防特性和对恶性细胞有选择性毒性的能力。它似乎知道哪些细胞是顽皮的和好的（有点像臭圣诞老人）并相应地对待它们。这种影响是如此强大，以至于研究人员认为它可能单独用于临床，也可能与当前的癌症治疗和管理策略相结合。此外，萝卜硫素可能对特定类型的癌症，特别是胰腺癌和前列腺癌具有预anticancer的特性，无论是单独使用还是与其他治疗方法一起使用。

5. 可促进健康减肥，预防肥胖。

瘦素是一种主要由小肠和脂肪组织中的细胞产生的，有助于调节饥饿/饱腹感和管理脂肪储存。当你的瘦素水平很高时，你的大脑会收到你吃饱了应该停止进食的信息。它还被告知您储存了大量脂肪，因此您不再需要储存。

但是，如果您对瘦素有抵抗力，那么您的大脑就不会收到该信息，并且您更有可能变得肥胖，因为您的身体将无法记录饱腹感。在 2018 年发表在《欧洲药理学杂志》上的一项研究中，研究人员发现，与未用萝卜硫素治疗的小鼠相比，用萝卜硫素治疗高脂肪、高蔗糖喂养的肥胖小鼠 23 天可诱导对瘦素反应。那些接受它的人总体上吃的食物明显减少，体重增加也明显减少。另一项研究发现，萝卜硫素前体萝卜硫素（一种硫代葡萄糖苷）可以通过增强能量消耗和白色脂肪组织褐变来预防与肥胖相关的炎症。

6.它可以保护你的心脏免受伤害。

阿霉素是一种用于化疗的抗肿瘤药物。但它的使用受到限制，因为它往往会损害心脏，甚至会导致心力衰竭。在一项动物研究中，一组不幸的雄性大鼠被给予阿霉素以诱发心脏损伤。但是当他们也被给予萝卜硫素时，它显着保护了他们免受这种伤害。其他研究支持这一发现，因为研究表明萝卜硫素可以预防心血管疾病和相关疾病，主要是由于其抗氧化特性。

7. 它可能具有antibacterial特性。

萝卜硫素似乎具有antibacterial特性，可以防止肠道病原体。 这在 2020 年的一项研究中得到了证明，在该研究中，与食用未添加额外萝卜硫素的花椰菜汤的参与者相比，食用富含萝卜硫素的花椰菜汤的参与者的胃和小肠上部的细菌生长受到抑制。

在另一项研究中，研究人员发现萝卜硫素有助于缓解肠道中的幽门螺杆菌感染。 事实上，萝卜硫素能够在短短 24 小时内杀死导致感染的幽门螺杆菌。 虽然需要进行更有针对性的人体研究，但萝卜硫素有望在antibacterial治疗中具有临床应用。 鉴于耐抗生素“超级细菌”的兴起，很高兴知道大自然为我们提供了可以帮助防止细菌感染的食物。