苹果果胶有什么好处

果胶是一种酸。它存在于植物的细胞壁中。主要成分是半乳糖醛酸（一种糖酸）。您的蛋白酶、分解酶、脂肪酶等无法分解果胶。但是肠道细菌可以。

补充剂制造商修改果胶使其更容易消化。他们用醋酸和氯化钙等化学物质来做到这一点。这被认为可以使其更有效。

 “一天一个苹果，医生远离我”这句话可能因为苹果果胶而流传开来。

苹果果胶的一些健康益处包括：

1.帮助消化系统疾病：苹果果胶主要用作治疗消化系统问题的辅助药物。

由于苹果果胶纤维含量高，因此可用于：

治疗结肠炎、肠易激综合症和其他与这些疾病相关的消化系统疾病

帮助调节肠蠕动和大便坚硬

减少与腹泻有关的炎症

这是它成为用于治疗肠道疾病的多种药物成分的原因之一。

2. 心血管问题：苹果果胶抑制胃中额外胆固醇的吸收，众所周知，它可以降低总胆固醇水平，预防动脉粥样硬化，并减少心脏病发作和中风的发生率。

3. 皮肤健康：虽然几乎没有证据支持这些用途，但有些人更喜欢将苹果果胶粉涂抹在皮肤上以缓解炎症。

4. 减肥：形式的果胶不会被人体消化。因此，它在不增加卡路里的情况下对您的膳食起作用。当与水结合时，果胶形成凝胶状物质。它可以增加您的饱腹感，帮助您减少进食量。此外，苹果果胶可以通过降低从食物中吸收胆固醇的速度来减轻体重。

5. 调节血糖：除了降低食物摄入量外，苹果果胶还能与胃和肠中的碳水化合物和脂质结合，从而减缓吸收。因此，它可以维持您的血糖水平并阻止其在饭后升高。苹果果胶被认为是糖尿病患者很好的膳食补充剂。

6. 清除体内毒素：除了清除“不需要的毒素和重金属（汞、铅、铝等）”外，果胶还可以减轻辐射暴露的负面影响。它将水和毒素结合在一起并使粪便变大，从而将毒素排出体外。

7. 情绪稳定剂：在体内，苹果果胶转化为丁酸盐。丁酸盐可以稳定情绪已被广泛证实。缺乏脑源性神经营养因子 (BDNF) 的人会出现抑郁。丁酸盐可以促进大脑释放 BDNF，从而进一步减轻压力、抑郁和焦虑。

8. 喉咙痛：可溶性纤维，如苹果果胶中的纤维，可以在喉咙形成屏障和涂层，减少肿胀并缓解疼痛。

9. 癌症：英国诺里奇食品研究所的一个调查小组发现，果胶的一种成分与称为半乳糖凝集素 3 的致癌蛋白有关。

半乳糖凝集素 3 是癌症扩散的关键成分，因为它使癌细胞能够从肿瘤中分离出来并在其他地方重新结合。

然而，半乳糖凝集素 3 的活性被果胶阻断，这可能会阻止癌症在体内的扩散。

研究报告称，苹果果胶可以通过其他方式帮助人们预防很多癌症。佐治亚大学的一个研究小组发现，果胶接触果胶后可以杀死高达 40% 的前列腺癌细胞。

果胶已在其他研究中显示可有效治疗结肠癌和肺癌。

根据几项研究，果胶可能有助于预防乳腺癌，尽管这些研究仍处于早期阶段。