红曲米提取物的功效与作用有哪些?

红曲米提取物是一种传统中药，据称可降低胆固醇。 几种类型的提取物作为补充剂出售。

红曲米是通过用各种酵母红曲霉菌株培养大米制成的。一些红曲米制品被用于中国菜的食品中，包括北京烤鸭。其他的已作为膳食补充剂出售，以降低血液中的胆固醇和相关脂质水平。几个世纪以来，它一直被用作中国的传统药物。 它还用作食用色素、添加剂和防腐剂。

红曲米提取物含有几种可能有助于控制胆固醇水平的成分。 其中包括许多莫纳可林，重要的是莫纳可林 K。它还含有甾醇、异黄酮和单不饱和脂肪酸。

一些红曲米产品含有由酵母产生的称为莫纳可林的物质。 Monacolin K 在化学上与降胆固醇药物Lovastatin中的活性成分相同，Lovastatin是他汀类药物中的一种。这些药物通过减少肝脏产生的胆固醇来降低血液中的胆固醇水平。

人们常使用红曲米来检测血液中高水平的胆固醇和其他脂肪。它也用于心脏病发作、高血压、心脏病、糖尿病、癌症和许多其他疾病，但没有良好的科学证据支持这些其他用途。

美国 FDA 认为含有大量他汀类成分的红曲米产品是非法的、未经批准的药物。但其中许多产品仍然可用。红曲米产品并不总是含有稳定量的他汀类药物，这可能会改变它们对健康的影响。

红曲米产品的成分因酵母菌株和用于制造它们的培养条件而异。用于生产烹饪红曲米的菌株和条件不同于用于生产旨在降低胆固醇的产品的菌株和条件。 FDA 进行的测试表明，作为食品销售的红曲米仅含有微量的莫纳可林 K，或者根本不含。

一项包括近 5,000 名患者的研究也在中国测试了红曲米提取物的效果。所有患者都患有冠状动脉疾病 (CAD)，该研究着眼于有多少人患有重大心血管事件，如心脏病发作或死于 CAD。患者被随机选择每天两次服用至少 600 毫克红曲米提取物或安慰剂。患者参加试验的时间平均为 5 年。研究表明，服用红曲的患者死于 CAD 或任何其他原因的可能性降低了 30-33%。他们需要血管成形术等血管成形术的可能性也降低了约三分之一。

不确定红曲米是否能有效治疗任何疾病。该产品未经 FDA 批准。不应使用红曲米代替医生为您开的药物。