什么是支链氨基酸？

支链氨基酸 (BCAA) 是必需营养素。它们是食物中的蛋白质。您的肌肉“燃烧”这些氨基酸以获取能量。

构成支链氨基酸的特定氨基酸的名称是亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。术语支链只是指它们的化学结构。

支链氨基酸也可以作为补充剂服用。在某些情况下，医疗保健提供者可能会静脉注射支链氨基酸（通过 IV）。

补充BCAA的用处？

支链氨基酸是帮助支持肌肉新陈代谢的必需营养素，对构建肌肉组织蛋白质很重要。如果您是运动员或健美运动员，您可以服用支链氨基酸 (BCAA) 的口服补充剂，以帮助您从锻炼中恢复并提高运动表现。

研究表明，支链氨基酸可以防止运动过程中肌肉分解。但它们不太可能对运动表现有帮助。

支链氨基酸可能有助于：

促进肌肉生长

缓解肌肉酸痛

减少运动疲劳

防止肌肉萎缩

如果您营养不良或患有癌症，请提高您的食欲

缓解迟发性运动障碍的症状

缓解肝硬化引起的肝性脑病的症状

保护肝硬化患者免于患肝癌

治疗某些脑部疾病

改善患者的心理功能

那BCAA到底能否做到以上几点呢？接下来我们就来看看科学研究能否证实其用处。

BCAA和肌肉增长

大量的科学研究发现，每当BCAA进入体内之后，蛋白质合成速度就会变快，蛋白质分解速度就会降低，但直接刺激蛋白质合成率的氨基酸主要是亮氨酸。异亮氨酸和缬氨酸对于增肌来说并没有很大的帮助。既然BCAA，或更准确地来说亮氨酸，能直接刺激蛋白质合成，那只要每天不断地喝BCAA不就可以增肌了吗？虽然BCAA可以刺激蛋白质合成，但就算我们24小时不断地喝BCAA，或每顿之间吃BCAA，或每2-3小时吃点蛋白质，也不能让蛋白质合成率一直保持在加速状态，因此也无法帮助增肌。

BCAA和运动表现

补充BCAA似乎可以帮助减少疲劳感，但即使如此，它也不能帮助提升运动表现。可研究发现，在运动时，BCAA的使用会增加2-3倍，而碳水化合物和脂肪的使用会增加10-20倍！所以想练得更久，想为训练提供能量的话，补充碳水化合物应该是一个好的选择，而且运动时补充碳水化合物能够减少BCAA的使用。

所以BCAA并无法有效地为运动提供能量。因此BCAA也无法帮助提升运动表现。

虽然有报道称支链氨基酸对糖尿病或遗传性自闭症谱系障碍有帮助，但尚无足够证据支持这些用途。

支链氨基酸的剂量因使用原因而异。补充剂中的质量和活性成分可能因制造商而异。这使得很难建立标准剂量。