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     在过去几年中，植物蛋白一直是食品和饮料行业的一个重要趋势，包括大豆蛋白，大米蛋白（糙米蛋白），绿豆蛋白和其他植物蛋白。最近，豌豆蛋白的声誉迅速超过其他植物蛋白，成为一种流行的成分。

据市场洞察公司称，由于其营养价值和作为作物的可持续性，豌豆蛋白市场预计到2023年将以每年13.5％的速度增长。从过去三年（2015-2017）的美国豌豆蛋白进口量来看，增长趋势更加明显：2015年进口量为26,407吨，而2016年增长超过50％，达到43,424吨， 2017年达到5,9332吨，也保持了快速增长的趋势。作为的食品企业使用的豌豆蛋白，一种新的功能性成分，越来越多的企业将使用这种新的配方，这将反过来带来销售的巨大增长。

使用豌豆蛋白的美国代表性食品制造商：

Ripple Foods：旨在用豌豆蛋白质颠覆传统乳品业

自2014年推出豌豆蛋白饮料以来，Ripple Foods使用专利技术不仅提供高蛋白质含量的产品，而且还减少成分中固有的干燥味道。 Ripple Foods从谷歌等硅谷投资者那里筹集了超过4400万美元，并从食品来源扩展到Target等传统零售渠道。据彭博社报道，Ripple已售出250万瓶产品，收入超过2000万美元。

Bolthouse农场：一家历史悠久的美国食品和饮料生产商

由于预计牛奶销量将继续下滑，其他品牌也在关注快速增长的豌豆蛋白市场。 2017年9月，美国的罐装汤制造商Campbell Soup Company的子公司Bolthouse Farms宣布推出每份含有10克豌豆蛋白的植物奶。

超越肉类：美国人造肉初创公司

在食品行业，豌豆蛋白已成为该品牌从支点到无肉产品转变的核心组成部分。 2017年7月，Beyond Meat向超过600家Kroger超市推出了Beyond Burger，这是一种基于豌豆蛋白的产品。

     厦门旭丽金生物科技有限公司成立于2006年， 其前身是由药物公司和生物研发机构组成的企业，与世界各国的科学家及研究学府紧密合作，主要致力于植物提取物、化妆品原料等产品的研发与销售.