萝卜提取物对健康有什么益处？

萝卜的形状从短而圆的到长而窄的不等，皮肤可以是红色、黑色、白色、粉红色或紫色。萝卜的颜色和形状将它们分成不同的品种。这种萝卜可能原产于东南亚或中亚。大约 2500 年前的古希腊人和罗马人也将其用于食品。几千年前，人们开始种植萝卜并鼓励其在新的土地上传播。

例如，红萝卜，也被称为圆萝卜或地球萝卜，是人们想到萝卜时常想到的。然而，红萝卜只是一个品种。

白萝卜或日本萝卜是白色的，类似于胡萝卜或防风草。西瓜萝卜的表皮呈淡绿色，内部呈粉红色。黑色或西班牙萝卜的表皮是黑色的。

今天，红萝卜仍然是超市里常见的萝卜，但萝卜和其他品种越来越受欢迎。

萝卜提取物对健康的益处

萝卜是儿茶素、邻苯三酚、香草酸和其他酚类化合物等抗氧化剂的良好来源。这些块根类蔬菜还含有大量的维生素 C，可作为抗氧化剂保护您的细胞免受损害。

萝卜提取物的一些健康益处包括：

1. 降低患糖尿病的风险

萝卜含有硫代葡萄糖苷和异硫氰酸酯等化合物，有助于调节血糖水平。 吃萝卜还可以增强身体脂联素的产生。 更高水平的这种可以帮助防止胰岛素抵抗。 萝卜还含有辅酶 Q10，一种有助于阻止糖尿病形成的抗氧化剂。

2. 增强肝功能

除了其他化合物，萝卜还含有吲哚-3-甲醇和 4-甲硫基-3-丁烯基-异硫氰酸酯，它们有助于肝脏损伤。 这些相同的化合物还可以帮助肾脏排出毒素。

3. 改善心血管

萝卜富含抗氧化剂和矿物质，如钙和钾。 这些营养素共同帮助降低高血压并降低患心脏病的风险。 萝卜也是改善血液流动的硝酸盐的良好来源。